Jaap Rameijer's Blog

My adventures in Writing, Photographing, Guiding, Coaching, Tours, Events and other items that interest me. I invite you to subscribe to my blogs, so you can be notified by email when I post new items. Enjoy!

Uit in Eigen Huis deel 3 - Soep              

1

 

“Je kan toch wel een soepje maken?” is de veelgehoorde kreet van vrouwen die een dagje met hun vriendinnen op stap gaan en hun partner alleen thuis laten. Wees niet boos, ga ook geen maaltijd bestellen bij de Chinees of de Italiaan of wie dan ook, ga geen kant en klare plastic maaltijd bij de supermarkt kopen, maar pak de handschoen op en ga zelf soep maken. Soep, de basis van alle gerechten. Je kan nergens zo goed mee experimenteren als met soep. Uw culinaire carrière begint met soep. Soep is de basis van alles en zeker de zogenaamde oersoepen. Soepen zijn ook de meest veelzijdige en variabele gerechten op het menu. Het is vaak het beste product van de keuken en het bevordert, als geen ander gerecht, de gezelligheid.

Continue reading
0
  74 Hits
  0 Comments
74 Hits
0 Comments

Uit in Eigen Huis deel 2 - Mannen koken anders                

P1070568

Niet beter of slechter dan vrouwen, maar anders. En zeker dit soort mannen, de permanent of tijdelijk alleenstaande mannen, want die koken voor hun plezier. Koken wordt hun nieuwe hobby. Heerlijk, zo’n hele dag even rustig rondhangen in je eigen huis. En dat geldt natuurlijk ook voor mannen met een partner. Al moet die deze zaterdag wel de deur uit. Kan ze mooi even met haar vriendinnen de nieuwe hobby van haar man bespreken. Vandaag is de keuken van hem, en hem alleen, misschien samen met één of twee van zijn kinderen. Dat is altijd leuk. Geef ze wat worteltjes, wat stukjes bloemkool, wat fruit en een paar plakjes worst, dan zijn ze ook onder de pannen. En praat met ze. Dan leren ze hun vader ook eens op een andere manier kennen. Maar geen vrouw er bij. Want als Margriet elk half uur, uit pure belangstelling, even haar hoofd om de hoek van de deur steekt en vraagt: “Gaat het goed, Hans?”, dan is de lol er snel van af.

Continue reading
0
  101 Hits
  0 Comments
101 Hits
0 Comments

Uit in Eigen Huis deel 1 - Het plezier van koken

UitinEigenhuis

Toen mijn moeder langdurig in het ziekenhuis lag, bleef mijn vader alleen achter in zijn grote huis in Bilthoven. Vaak trof ik hem daar, in de keuken, gezeten op een houten krukje met voor zich een bord met wat stukjes brood en een beetje jam. Daarmee hield hij zich in leven. Hij kon niet koken, hij kon nog geen ei bakken. Mijn vader mocht ook nooit in de keuken komen, ja, om af te wassen en af te droegen, dat wel, maar verder niet. Wat een triest gezicht. Toen zei ik tegen hem: ‘pa, je kunt toch wel een beetje soep maken? Laat eens zien wat er in de ijskast zit’. Maar ook dat werkte niet. Dus maakte ik maar een grote pan soep klaar  waarmee hij een paar dagen vooruit kon.

Continue reading
0
  228 Hits
  0 Comments
228 Hits
0 Comments

Now Available: Uit in eigen huis

Now Available: Uit in eigen huis

Dit is een boek voor mannen. Mannen die niet zo nodig elk weekend het huis uit moeten. Mannen die gezond willen eten en die liever niet te vaak uit de muur, uit blik of uit plastic willen eten.

Mannen die met eigen handen iets willen scheppen, iets moois, iets tastbaars. Mannen die weer contact met de natuur willen. Maar ook een boek voor mannen die nooit hebben leren koken en die er nu alleen voor staan. Of mannen die een leuke hobby zoeken en nieuwe contacten willen opdoen.

Continue reading
0
  3265 Hits
  0 Comments
3265 Hits
0 Comments

Inleiding boek ~UIT IN EIGEN HUIS~

Inleiding boek ~UIT IN EIGEN HUIS~
In mijn boek "Uit in Eigen Huis" om- en beschrijf ik de sfeer, het contact met de natuur, van volkstuintjes en onbespoten groenten, van de mooie kleuren en vormen van de vruchten, de groenten en de bloemen.En iets van de oorsprong en de historie van de gerechten en van de bijzondere smaken.  En vooral van het genieten in eigen huis,  van het “ontstressen”, met wijn, bier en muziek, het genieten van de markt,  het mooie culinaire gereedschap,  van het proces, met potten, pannen en schalen., van het land van oorsprong, van de man die plezier heeft van een prachtig gedekte tafel en tot slot van een keurig opgeruimde keuken.Dit boek bestaat uit twee, of liever gezegd drie delen. Momenteel denk ik ook aan een engelse versie. En ik laat een aantal hoofdstukken op mijn site publiceren als voorgerecht! Genietse, Jaap!
Continue reading
0
  2623 Hits
  0 Comments
2623 Hits
0 Comments

Jaap Rameijer Channel

 

Contact me

Jaap Rameijer

Dorpsstraat 52
8759 LE Exmorra, Netherlands
Tel: 00 31 (0)515-856564
Mobile: 00 31 (0)6 26 28 77 99
Contact Jaap Rameijer by email
To communicate with me or to  request an engagement for a presentation on Orbs, Anunnaki & Marie Magdalene.
 

Select your Language

nldaenfifritnoptessvcy

Blog Calendar

Wait a minute, while we are rendering the calendar

Like Us on Facebook

Twitter Feeds

Go to top